拟分16期给出营养教育的基础知识。下面是提纲

模块一：营养基础认知

1，营养学概论与健康的关系

  六大营养素及其功能

  膳食指南与营养平衡

2,，能量与代谢

  热量来源与能量消耗

  代谢率与体重管理

3，宏量营养素

  蛋白质、碳水化合物、脂肪的作用与来源

4，微量营养素

  维生素与矿物质的作用、缺乏与过量

模块二：饮食与健康

5，免疫力与营养

  多酚类、维生素C/E、抗氧化物

6，心血管健康与饮食模式

  脂肪类型、盐摄入、地中海饮食

7， 糖代谢与糖尿病预防

  升糖指数、控糖饮食

8， 肠道健康与益生菌/膳食纤维

9，体重管理与肥胖防控

  饮食习惯、行为改变、间歇性禁食

10，营养与心理健康

  Omega-3、多巴胺、肠-脑轴等

模块三：人群与场景化营养

11，食品标签与日常饮食选择

12，老年营养与健康衰老

13，运动营养与体能优化

14，特殊人群营养（素食者、慢病患者）

模块四：营养前沿

15，功能食品与营养补充剂

16，未来营养趋势（精准营养、个性化饮食）